よくあるご質問

醤油は未開封の場合、日の当たらない温度の低い場所に保管してください。

開栓後は冷蔵庫で保存するのが一番良いでしょう。空気に触れたり熱や日光にあたってしまう色や風味が損なわれてしまいますのでお気を付けください。

醤油に限らず、「賞味期限」というものは“本来の美味しさ”を味わっていただける期間という意味なので、期間が過ぎた所で食べられなくなる訳ではありません。

食品の中でも、特に醤油は腐敗や変敗することがないものなので、長く使用していただけます。しかし、本来の美味しさを保証する賞味期限が過ぎた醤油は濃く変色し、風味が落ちてしまいます。美味しい料理を作るためにも開栓後は冷蔵保存し、できるだけ賞味期限内に消費していただくことをおすすめします。

はい、もちろん対応させていただきます。

焼肉や鍋のタレ、そしてそのアレンジ。各飲食店様、販売店様オリジナル商品の企画・開発まで、醤油に限らず酢やポン酢、タレ、ダシなど調味料全般的に対応いたします。

現在、「アレルゲンフリーしょうゆ」という大豆・小麦アレルギーに対応した製品をはじめとして、様々な調味料の企画・開発を進行中です。製品は完成次第、こちらのホームページにて随時ご紹介いたします。

またアレルギーの種類は多岐に渡ります。アレルギーが出てしまう原料を伺った上で、特注品の製造も承っておりますので法人のお客様に限らず、個人のお客様もお気軽に当社までご相談ください。